中国春节——包饺子活动
27.02.2018
2018年2月26日,布里亚特国立大学孔子学院于布大东方学院食堂大厅内举办了一次意义深刻的中国传统节日体验活动暨“中国春节——包饺子”。布里亚特国立大学校长莫什金、主管副校长哈奇诺夫非常重视并参加了本次活动,与师生共同庆祝中国春节。孔子学院邀请了来自中国的留学生及东方学院对中国文化感兴趣的一年级学生及他们的指导教师参加了此次文化体验活动。此次活动让学生在亲身实践体验中感受到了浓厚的中华传统民俗风情。
由于新学期恰逢中国春节刚过不久,孔院教师在综合考虑各方面主、客观条件因素后,选择了能够体现中国年味儿、中国传统文化气息较浓且操作相对简单的“包饺子”作为本次文化体验活动中重点的教学和体验内容。由中方老师给学生们演示和指导饺子的制作方法。从拌馅儿、和面、擀皮儿到包饺子,每个步骤学生们都参与其中,亲手制作、亲身感受和体验中国饺子的制作全过程,并与俄式饺子的包法进行了比较。同时,中方老师还一边演示一边给学生介绍有关中国新年的各种习俗及其传统文化内涵,如:贴春联、写福字、吃年夜饭、说吉祥话等等。老师们还讲解了与包饺子相关的汉语词汇,如:和、搅、揉、擀、切、捏、包。学生们不仅了解到中国春节的传统习俗,还学到了很多中华美食汉语新词汇,可谓从理论到实践皆有巨大收获。
活动结束后,学生们仍然意犹未尽地津津乐道,纷纷表示这样的中国文化实践体验活动不仅新颖有趣,而且富有深刻的意义,更能帮助他们增强对中华文化、中国传统习俗的理解。因此都非常希望日后还能参加更多类似的中国文化活动。